תזונה

ברגע שילדך למד ללכת הוא מוציא הרבה יותר אנרגיה למרות שנראה שהוא אוכל פחות משאכל כשהיה תינוק. תינוקות גדלים במהירות אדירה בשנה הראשונה לחייהם, אך מתחילים לגדול בקצב נמוך יותר לאחר יום הולדתם הראשון ולכן זקוקים לפחות קלוריות. אמנם גדילתם הפיזית אינה מהירה כפי שהייתה אך קצב התפתחותם השכלית לא השתנה, הם מוצאים דרכים חדשות ושונות לתקשר איתנו ולהגיד לנו מה הם רוצים ולא רוצים. בגיל שנה-שנתיים התיאבון משתנה מיום ליום, פרצי גדילה זמניים מגבירים את כמות האוכל הנדרש למשך זמן קצר מאוד. בנוסף, צמיחת שיניים, צינון ודלקות אוזניים מקטינים את הרצון לאוכל. בתקופה הזו, ילדך ירצה גם להאכיל את עצמו וגם להגיד לך מה הוא רוצה לאכול.

אחרי גיל שנה אפשר להכניס חלב בקר לדיאטה של ילדך, אם את עדיין מניקה את יכולה להמשיך כל זמן שאת והוא רוצים, אך חשוב לדעת שאחרי גיל שנה, אוכל מוצק צריך להיות המרכיב השולט בדיאטה שלו. הסיכון לאלרגיות מאוכל קטן משמעותית אחרי גיל שנה, לכן זה בטוח לתת לילדך תזונה המבוססת בין היתר על חלב בקר במקום חלב אם. ישנם כמה דרכים למעבר חלק לחלב בקר:

• החליפי רבע מכמות חלב האם או פורמולה בחלב בקר ולאט לאט העלי את הכמות במהלך תקופה של מספר שבועות.
• בגיל שנה-שנתיים, תאכילי אותו כחצי ליטר ביום של חלב בקר לוודא צריכה מספקת של חלבונים וסידן.
• השתמשי רק בחלב מלא עד גיל שנתיים. חלב מלא מספק את הכמות החיונית של שומן וקלוריות להתפתחות השכלית שלו. מגיל שנתיים אפשר לעבור לחלב עם 2% או 1% שומן, אך ייתכן שאין צורך מכיוון שכאשר מוצרי חלב הינם חלק גדול מהדיאטה של ילדך, השימוש בחלב דל שומן יכול לעצור גדילה ע"י הגבלת שומן, מקור מרוכז של קלוריות.

איך תגמלי אותו מהבקבוק?

דרכים לאימוץ כדי לגמול אותו לגמרי מבקבוק:

• הציעי חלב בכוס לפני כל אכילה מבקבוק.
• תגמלי בהדרגתיות. תנסי להוריד בקבוק אחד כך שהוא אוכל מבקבוק רק פעם ב-5-7 ימים ובמקום האכילי בכוס.
• תגמלי אותו מבקבוק ארוחת הבוקר אחרון, בצורה הדרגתית כך שכל יום במהלך שבוע ימים תפחיתי את כמות האוכל בבקבוק.
• חבקי והסבירי. לאחר שסיימת לגמול אותו מהבקבוק, בכל פעם שילדך יבקש בקבוק תגיבי בחיבוק חזק והסבירי לו שבקבוקים הם לתינוקות.

אין ממה להילחץ, הוא ייגמל מהבקבוק בסופו של דבר גם אם יהיו כמה קשיים בדרך. ברגע שהתחלת את תהליך הגמילה, תנסי להתנגד לדחף לחזור אחורה. אך כדי להגדיל את הסיכויים להצלחה, תתחילי את תהליך הגמילה רק בזמן שבו את מצפה למעט מאוד שינויים בחייו, כלומר, אל תתחילי את התהליך כשהוא חולה או בחופשה משפחתית.

מדריך תזונתי

ישנם מספר נוטריינטים (חומרים מזינים) שפעוט זקוק להם ביום, להלן הצריכה היומית של פעוטות:

• חלבונים – לפחות 16 גרם ביום. שתי כוסות חלב ו-28 גרם בשר.
• שומן – לפחות 30% מהקלוריות של פעוט צריכים להיות שומנים. מעט מדי שומנים לא יספקו לפעוט את האנרגיה הדרושה לו כדי לגדול ולהתפתח. ניתן למצוא שומנים בשמן, חמאה, בשר בקר, חמאת בוטנים ולחם.
• קלוריות – 1000-1300 קלוריות ליום לפי החלוקה הבאה: 64 קלוריות = 16 גרם חלבונים, 396 קלוריות = 44 גרם שומנים, 840 קלוריות = 210 גרם פחמימות, ניתן למצוא פחמימות בירקות, פירות, שעועית, דגנים מלאים, לחם לבן ואורז לבן.
• נתרן – 325-1000 מ"ג. כחצי כפית מלח.
• ויטמין C – 40 מ"ג. פירות וירקות כגון ברוקולי, פלפלים, תפוח אדמה מתוק, תפוזים וקיווי.
• ויטמין A – 0.4 מ"ג. גבינה, ביצים, דגים, חלב ויוגורט.
• סידן – 800 מ"ג. גבינה ויוגורט בנוסף ל-2 כוסות החלב.
• ברזל – 10 מ"ג. כבד, בשר, פירות יבשים, אגוזים, דגנים מלאים, עלים ירוקים כהים.
• אבץ – 10 מ"ג. חוסר באבץ גורם לסימפטומים כגון חוסר תיאבון, גדילה לא אופטימלית וחוש טעם וריח מופחת. המקורות הטובים ביותר לאבץ הנם בשר, ביצים ומאכלי ים.
• ויטמין B – 0.05 מ"ג. ברוקולי, אספרגוס, אפונה, אורז חום וחומוס.

הארבעה האחרונים הם הנוטריינטים החסרים אצל רוב הפעוטות.

איך להשתמש במדריך התזונתי:

כל יום תנסי להאכיל את ילדך:

• 2-3 כוסות חלב.
• 4 מנות של פירות וירקות – 2 מנות עשירות בויטמין C ו-2 בויטמין A. (מנה = כף לכל שנת גיל).
• 4 מנות לחם ודגנים. (מנה = 0.25-0.33 ממנה של מבוגר - 0.25 פרוסת טוסט למשל).
• 2 מנות בשר, שעועית, ביצים, טופו או חמאת בוטנים. (מנה = 14 גרם).

כל ארוחה צריכה לספק חלבונים, לחם או דגנים, פירות או ירקות או שניהם וחלב.

פעוטות לא צריכים כמויות גדולות של אוכל ביום, לרוב הם יאהבו מספר מוגבל של מאכלים. ישנם שני גורמים עיקריים המשפיעים על העדפתיו של פעוט לאוכל מסוים: אחד, אהבה טבעית של מתוק. השני, הכירות – פעוטות אוהבים מאכלים המוכרים להם בלי קשר לריח, טעם ומרקם.

ניאופוביה (פחד מחידושים) אצל פעוטות מתבטא בחוסר רצון לנסות מאכלים חדשים. אפשר להסתכל על תופעה זו כתגובה התפתחותית, כך שכאשר מזהים שליליות מסוימת כלפי אוכל אצל הפעוט, אפשר לנקות בצעדים הנכונים כדי לגרום לו לקבל מאכלים חדשים. אין לראות בדחייה ראשונית של מאכל מסוים כסימן לכך שהפעוט אינו אוהב אותו, רק לאחר כמה חשיפות לאוכל זה הוא ילמד שזה "בטוח" לאכילה – האוכל לא גרם לו לבחילות או הקאות. הדרך היעילה ביותר להכניס מאכלים חדשים לדיאטה של פעוט היא ע"י טעימת אוכל חדש בשתי הזדמנויות שונות בשבוע. אין לאלץ את הפעוט לאכול את המאכל החדש, אך כן להבהיר לו שאת מצפה ממנו לטעום אותו. תמיד תאפשרי לו לירוק החוצה את האוכל אם הוא רוצה, לעולם אין להכריח ילד לאכול! גישה זו יכולה להצליח בטווח הקצר אך רק תזיק מאוחר יותר.

חשובה גם האווירה שבה מנסים את המאכלים החדשים – לעיתים דרך מסוימת לאכילת ארוחה משפיעה בצורה לא מכוונת, למשל, השימוש בקינוח (מתוק) כפרס או עונש לאכילת ירקות – כתוצאה מכך, הילד ירצה את מה שאסור (במקרה זה, הקינוח) והעדפתו לאוכל שהוא מוכרח לאכול (מזין) תרד. אז מה עושים כשהילד לא אכל ארוחת ערב ולא רוצים לתת לו קינוח? מכינים קינוח בריא! במקום גלידה, פודינג עשוי מחלב דל שומן, סלט פירות במקום עוגה, אם מדובר בעוגיות אז שיהיו עשויות מקמח מלא. חשוב לשמור על תזונה טבעית ובריאה.

הדבר העיקרי שחשוב לזכור הוא שלפעוטות קיבה קטנה, ואסור לעשות סיפור גדול מזה כשלא בא להם לאכול, הם יאכלו כשהם יהיו רעבים – ככל שתנסי להכריח יותר כך הוא יסרב יותר.

דרכים לעודד את ילדך לאכול

תפקידך כהורה הוא להציע מגוון רחב של אוכל בריא באווירה תומכת וחסרת לחצים ולפי לוח זמנים עקבי וידוע מראש:

• תנסי להגיש אוכל חדש לפחות פעמיים בשבוע.
• הגישי אוכל חדש בשילוב עם אוכל ישן ואהוב.
• הגישי מנות קטנות.
• הגישי אוכל שקל ללעיסה.
• מאכלים החתוכים בגודל "ביס".
• פעוטות אוהבים אוכל צבעוני.
• תנסי לגוון במיקום הארוחות – ארוחת צהרים בבית-צעצוע וחטיף במסיבת תה אחה"צ.
• פעוטות אוהבים לשחק עם האוכל שלהם, זוהי דרכם להכיר אותו, אז תתני לו (בגבול הטעם הטוב כמובן).
• תתני לו לעזור לך להכין את האוכל.
• תסדרי את האוכל על הצלחת בצורות שימשכו את תשומת ליבו, כגון חיה או פנים.
• תגבילי במבחר, למשל, אם את מציעה לו לשתות אז במקום לשאול אותו מה הוא רוצה, תתני לו בחירה בין שני משקאות בלבד.
• תאכלו כמשפחה כמה שיותר, ילדים לומדים ע"י חיקוי של מה שהם רואים.
• תוודאי שהוא מגיע לשלחן רעב.
• אל תשתמשי באוכל כריפוי לשעמום או כמשהו מרגיע.

פעוטות צריכים חטיפים במהלך היום ובגלל שהם גם ככה אוכלים כל-כך מעט, אין מקום לקלוריות ללא נוטריינטים. אז תוודאי שתמיד יש לך חטיפים בריאים:

בננות, קופסאות קטנות של הקורנפלקס האהוב עליו, צימוקים, בייגלה מחיטה מלאה, קרקרים מחיטה מלאה עם חמאת בוטנים (הכיני מעין סנדוויץ'), ריבועי גבינה, פריכיות אורז, קרטונים קטנים של מיץ, גרנולה, וכו'.

איך לדעת אם הוא אוכל מספיק אם אינו גדל

אל תלחצי אם נראה לך שילדך אינו גדל מהר מספיק, ילדים לא תמיד גדלים בקצב קבוע כך שיהיו פעמים שיראה לך כאילו אינו גודל כלל. אם את מודאגת מהעלאה במשקל של ילדך תצרי קשר עם רופא המשפחה, אך בשום אופן אל תבטאי את דאגתך לילדך – אם תספרי קלוריות, תשדלי אותו כל הזמן לאכול דברים מסוימים או בכלל תעשי מארוחת סיפור כל הזמן, את תגרמי רק נזק שיכול להתבטא כהפרעות אכילה מאוחר יותר במהלך חייו.